MIDDAGSTIPS

 Kvällens middag vart en härligt saftig halloumi burgare 🙂 det enda som saknades var koriander men då jag är den enda som gillar det lämnade jag det till en annan dag och gjorde dagens omgång väldigt enkel.

För ca 10 burgare 

400g halloumi

2 stora morötter 

2 vitlöksklyftor 

Peppar

6 ägg

4 msk potatismjöl

4 msk ströbröd 

Tillaga 

Riv morötter & halloumi grovt och blanda med resten av ingredienserna (vitlöken pressad) i en skål

Blanda väl

Gör 10 bollar – stek på medelvärme och när ytan hårdnat lite så platta ut till burgare innan du vänder.

Jag gjorde en sås på mango chutney och havre créme fraiche & gjorde sötpotatis pommes.

Lycka till 🙂